Нарезать баклажаны соломкой и обжарить. Порезать кубиками. Сделать маринад и залить маринадом. Убрать в литровую банку и в холодильник на сутки.
Маринад:
Чеснок на 1кг баклажан 3-4 зубчика только его мелко порезать.
Базилик только мягкие веточки и листочки порезать их.
2 стакана холодной кипяченной воды, 1 десертная(средняя между чайной и столовой) ложка соли и уксус по вкусу.
Джем - сливу блендером измельчить, засыпать сахаром и отварить.
