суббота, 9 декабря 2017 г.

Построение ЛАЧХ в Matlab по передаточной функции.

s = zpk('s');
evjenya=(49)/((0.026*s+1)*(.115*s+1)*(.7*s+1))
margin(evjenya)


set(gca,'YDir', 'reverse')  %перевернуть оси тут У если поменять то Х перевернётся.

Торт Наполеон от мамы(Бабушкин рецепт).

Тесто:
200-250гр маргарина
2/3 стакана воды подкислить воду. Чтобы она кисленькая кисленькая была.
3 стакана муки(Высший сорт).
Тесто как сделаешь раздели на 7 равных частей. Колобки и приплюсни их и в холодильник на 40 минут. Потом катаешь тонко тонко на весь протывень. Самое главное тонко. Чтобы тонко раскатанные не рвались при перекладывании на протывень, нужно их смазать мукой, накатать на скалку. И переносить скалкой. Края подравнивай. Когда ты положишь на протывень, в некоторых местах он съёжится, в этих местах проткнуть вилкой хорошо, чтобы он не пузырился в этих местах. Коржи будут очень хрупкие . Аккуратненько снимай коржи.

Крем №1:
0.5кг масла сливочного
1-2 банки сгущенки
Ванилин пачку. 2стол. ложки водки или коньяк добавить. Так крем получится вкуснее.

Крем №2 Этот крем лучше пропитывает наполеон:
Вместо сгущенки.
1.5 стакана сахара.
2 яичка.
Стакан молока.
Всё это перемешать и поставить на маленький огонек. Постоянно  И помешивая варить на маленьком огоньке, пока не начнёт застывать. Как только начнет загустевать, снимай. Остужаешь, туда ванилинчика. С маслом понемножку соединять. Немножко влил масла - соединил, немножко влил соединил. Если не сладко то можно еще сахара добавить.

понедельник, 4 декабря 2017 г.

Рецепт торта Муравейник(Мама).

3 столовых ложки молока.
200гр. Маргарина.
1 яйцо.
1/2 стакана сахара.
Соль на кончике ножа.
Сода на кончике ножа погасить уксусом.
Муки 2-3 стакана, плотненькое тесто. У меня получилось 2.5стакана.

Маргарин теплый растопить но не горячий, иначе яйцо свернется. Всё перемешать.
Потом ложишь тесто разделив на 3 части в холодильник(морозильник). На 3 так будет легче потом натирать на терке. Достаёшь остывшее тесто и натираешь его на крупной терке прямо на протывень, добавляешь немного муки(чтобы не так слипалось) чтобы получилась крошка. Оно всёравно слипнется, потолкешь уже горячее в чашке когда испекется. Только толки не так сильно, чтобы не мелкая получилась, выпекать до золотистого цвета.

Сгущеное молоко варить 1.5-2 часа.
Вытаскиваешь и пусть остывает минут 20, потом открываешь и в горячее ложишь 100гр. Масла. Добавляешь крошку, перемешиваешь. Кладешь в формочку и пусть остывает. Либо на балкон либо в холодильник.